Culinária Tradicional
Nesta localidade a culinária tradicional é bastante diversificada entre ela a açorda, sopa de Leite, sopa de Massa na Panela, sopa de Feijão, tigelada de Peixe, molho de Vilão, cebolada, badofa, papas de Carolo, bolo de Certã, pão de Arral, malasadas e podem ser acompanhadas de licor caseiro.
Estas dicas a não perder:
Açorda
Ingredientes: Cebola, alhos, batata-doce, feijão vermelho, um pouco de sal, pimenta e cebola curtida.
Preparação: Coloca-se ao lume um tacho de água com alhos, cebola, batatas e o feijão previamente cozido. Depois, miga-se pão de milho ou de trigo nas tigelas e sobre ele põe-se por cima os ingredientes cozidos. Faz-se acompanhar com as cebolas curtidas e com pimenta.
Licor Caseiro
Ingredientes: 1 quartilho de álcool, 750 g de açúcar, essência de baunilha ou morango e respectiva cor e ainda 1 litro de água.
Preparação: Deita-se a água ao lume a ferver com açúcar durante cerca de 10 minutos. Depois de frio deita-se o álcool e vai novamente ao lume até ferver. Deixa-se novamente arrefecer e junta-se depois a essência do gosto preferido e a respectiva cor e mistura-se muito bem, podendo ser servido logo se seguida. Quanto mais tempo levar a ser servido melhor gosto adquire.
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